Compra en lonja
Tenemos capacidad de adquirir todo el pescado que se vende en las lonjas gallegas mediante compradores que trabajan en ellas desde la madrugada, muy cualificados y permanentemente coordinados. Son la garantía de conseguir la mejor opción de compra sujeta a lo que pida cada cliente.
Desde las lonjas del norte gallego gestionamos la compra de merluza, pescadilla, jurel, congrio, rape, bonito, boquerón, sardina, lirio y caballa. También pescado del día como lubina, rodaballo, besugo, lenguado; y mariscos como cigala, navajas, percebe y centollo; además de pulpo. Y en las lonjas del sur gallego adquirimos palometa negra, gallo, lenguadina y rape, entre otros productos.
Siempre nos adaptamos a las necesidades del cliente (pescado en seco, en agua con hielo…) porque las cadenas de supermercados y grandes superficies están mutando sus modelos de venta, mejorando o ampliando las secciones de pescadería en fresco con productos elaborados y envasados.
